Biérologie
Boréale depuis 1987
Boréale, c’est de la belle ouvrage des Brasseurs du Nord. C’est une force de la nature au service de la bière d’ici. C’est un ours polaire, emblématique du savoir-faire québécois.
Une volonté d'innover depuis la première gorgée
Les saveurs du Nord, de notre cuve, jusqu'à votre verre. Bois-en une à ta santé !
Depuis plus de 30 ans, jour après jour, bière après bière, Boréale fait tout pour que tu libères l’ours en toi : des bières naturelles dès le jour 1, la première rousse au Québec, des contenants et emballages verts. Revisite les moments forts de notre histoire. On le sait que t'as aussi soif d'apprendre.
1987
La naissance de l'ours
Laura Urtnowski et Bernard Morin commencent à brasser leurs propres bières pour financer leurs études. Le succès mènera à la création des Brasseurs du Nord.
1988
La première Rousse 100 % québécoise
Au Québec aussi, nous pouvons créer d'exquises saveurs ambrées. Les Brasseurs du Nord l'ont démontré avec panache. Pourquoi s'en priver ?
1990
Du fût à la bouteille
Le succès des Brasseurs du Nord est tel que les produits de Boréale sont embouteillés et offerts sur les tablettes.
1993
L'ours gagne de la force
La Boréale Forte est lancée pour combler la soif des amateurs de bière corsée. Aujourd'hui, elle est connue sous le nom de Boréale Cuivrée.
1994
Le grand déménagement
Les Brasseurs du Nord sont victimes de leur succès. Ils quittent Saint-Jérôme pour emménager à Blainville et ainsi, augmenter leur production.
1998
Un vent de fraîcheur
Après plus d'une décennie d'existence, Boréale fait peau neuve et lance un nouveau produit : la Dorée.
2004
Un nouveau venu dans la famille
La Boréale Blanche est lancée sur le marché !
2005
Un virage vert
Les Brasseurs du Nord prennent un virage vert en installant un mur solaire, en réutilisant les bouteilles ou en récupérant la chaleur des cuves.
2008
Un nouvel emballage
Boréale fait de nouveau peau neuve avec un emballage moderne et visuellement accrocheur.
2012
Vive la IPA
Boréale lance sa première India Pale Ale (IPA), pour le grand bonheur des friands de houblon !
2013
Un joyau québécois
Après plus de 25 ans dans le domaine brassicole, les fondateurs de Boréale cèdent leur place au Fonds de solidarité FTQ.
2014
Un délice en canette
La Boréale en canette est officiellement lancée sur le marché.
2015
Un marché vivant et dynamique
Le marché des microbrasseries est en effervescence. Les Brasseurs du Nord en profitent pour lancer La Collection Boréale, la Lager, la Scotch Ale et la ISA.
2016
Avez-vous vu le nouvel Épisode ?
Boréale lance son programme Épisode, qui vise à gâter les amateurs de bières créatives et audacieuses.
2017
Des nouvelles recettes originales
Les amateurs de houblon peuvent profiter de la nouvelle série Artisan de Boréale, comprenant plusieurs recettes innovantes et saisonnières. La IPA du Nord-Est est également lancée.
une microbrasserie verte
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Une bière naturelle
La qualité de nos ingrédients, et donc de notre bière, c’est à Mère Nature que nous la devons. Il est donc normal que depuis nos débuts nous cherchions à en faire plus pour laisser le moins d’empreintes environnementales possible. Nos bières sont 100 % pur malt, c’est-à-dire faites à partir de 100 % d’orge maltée. C’est un gage de qualité.
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Écoresponsabilité
Les Brasseurs du Nord recyclent ou revalorisent la plupart des déchets et des résidus que notre microbrasserie produit. Par exemple, nous donnons aux fermiers du coin la drêche que nous produisons lors du brassage afin qu’ils puissent nourrir leurs animaux.
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Des agrandissements dans le respect de la nature
Lors de l'agrandissement de notre microbrasserie en 2006, nous avons transplanté plus d’une quarantaine d’arbres matures afin de permettre de couler les fondations. Raser une forêt pour permettre la construction était hors de question ! Nous avons même été jusqu'à modifier les plans de construction pour préserver un arbre centenaire qui se trouvait à l'emplacement des nouvelles installations de notre microbrasserie.
Notre maître brasseur
Gabriel Dulong aime ça quand ça brasse. Cet amour pour le houblon l'a conduit à devenir Maître brasseur en 2014. En voilà un métier de rêve !
Le relais Boréale
L'Expérience Boréale se vit dans chaque bouteille, mais aussi dans notre microbrasserie.
Le Relais Boréale, c'est un parcours physique pour déguster nos petits délices et réveiller l'ours qui hiberne en toi.
