Contemplation
Épisode non disponible mars 2018
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Noirceur Impériale
UNE PÉRIODE DE NOIRCEUR S’INSTALLE.
L’Épisode où notre Maître brasseur a eu un fun noir à brasser une bière avec d’intenses notes de cacao, de café et de pain grillé, mais dans laquelle le chili règne au final. Le résultat : un stout impérial à l’amertume modérée avec une touche pimentée.
Cette bière, de style Stout impérial, porte bien son nom avec sa robe noire opaque. D'une intensité rare, la Noirceur Impériale met vos papilles à l'épreuve, et tout ce que vous voudrez, c'est une autre gorgée.
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Depuismars 2018
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TypeStout impérial
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Taux d’alcool10%
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IBU66
Ingrédients
- Autre
- Cacao, piment de Cayenne
Comment la déguster
Au nez, on découvre des notes grillées, chocolatés, et une pointe fruitée se volent la vedette.
En bouche, c’est une explosion de saveurs qui s’affirme. Au premier plan, le cacao dévoile toute son onctuosité, aidé par une texture épaisse et crémeuse. Ensuite, le chili s’assoit confortablement dans son fauteuil, et exprime pleinement sa puissance fruitée et épicée, sans être toutefois excessif. La chaleur du piment laisse en effet rapidement sa place à une finale onctueuse et sucrée, apaisant doucement nos papilles.
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Température12°C
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ArômeCacao, pain grillé, piment de Cayenne.
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