Noirceur Impériale
Épisode non disponible mars 2017
![Boreale tete brule cannette]()
![Tete Brulee verre]()
Tête Brûlée
Prenez ça mallow !
L’Épisode où notre Maître brasseur a eu envie de se sucrer le bec. Le résultat : un stout onctueux inspiré de la tradition s’mores, au vrai goût de biscuit et de guimauve grillée. Vous n’y verrez que du feu.
La Tête Brûlée regroupe vanille, cacao et guimauve, ce qui en fait une bière gourmande, généreuse et réconfortante. C'est un sweet Stout qui recréé l'ambiance des feux de camp (guitare acoustique non incluse).
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Depuismars 2017
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TypeSweet Stout
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Taux d’alcool6,5%
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IBU30
Ingrédients
- Houblon
- Williamette
- Autre
- Vanille, fèves de cacao, une guimauve.
Comment la déguster
Dans le verre, nous découvrons un stout à la robe d’un noir profond, et coiffé d’une mousse de couleur crème.
Dès les premières gorgées, ce s’mores liquide se dévoile. Les notes torréfiées et la vanille se présentent à nos papilles dans un équilibre harmonieux. Sans perdre de temps, c’est le chocolat qui fait ensuite son apparition et qui accentue la texture onctueuse de la bière. En finale, le cacao doucement amer s’exprime au travers d’une finale ronde.
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Température12°C
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ArômePain grillé, cacao, vanille, chocolat fondu.
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